TAGLIATELLE AU BEURRE ET AU PARMESAN

Quoi une recette de pâtes au beurre ?

Vous allez comprendre !

Pour 4 personnes

  • 250 gr de tagliatelle fraiche*
  • 170 gr de beurre Echiré*
  • 4 cuillères à soupe de parmesan fraichement moulu en magasin*
  • Sel / poivre

*produit disponible Chez Fiorentina

Mettre à chauffer 3 litres d’eau salée.

Faire fondre le beurre dans un plat posé au-dessus de votre casserole (comme un couvercle).

Quand l’eau bout, enlever le plat et plonger les pâtes dans l’eau.

Une fois les pâtes cuites les égoutter.

Dans la casserole mettre un tiers du beurre fondu puis mettre la moitié des pâtes, le deuxième tiers de beurre, la moitié du parmesan, le reste des pâtes et enfin le reste de beurre et de parmesan.

Mélanger le tout et server dans un plat préalablement chauffé.

Voilà vous n’avez plus qu’à servir ! Bien sûr tout réside dans la qualité du beurre et du parmesan.

Tagliatelle au beurre et Parmesan

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