Pizza Margherita

Pour 2 grandes Pizzas : 
– Pâte à Pizza
– 8 tomates olivettes bien mûres
– 10 g de feuilles de basilic – 4 gousses d’ail pilées
– 2 cuillères à soupe de sauce tomate ou coulis de tomate
– 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre
– 400 gr de Mozzarella fraîche coupée en petits morceaux

1/ Préparation de la pâte à pizza four au maximum de sa chaleur la pizza doit cuir très vite.
2/Jetez le coeur, les pépins et l’eau des tomates, hachez-les puis réduisez-les en purée au robot + 8 feuilles de basilic.

Pizza Margherita faite maison

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