Fiorentina

Pâtes

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Chez Fiorentina : pâtes, ravioli, riz pour risotto etpolenta … feront de délicieux accompagnement de vos viandes …

 

 

 

 

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Les amateurs de pâtes sèches trouveront assurément leur bonheur dans les 50 sortes de pâtes De Cecco disponibles en permanence.

Toutes les formes ou tailles de pâtes ont leur utilité en Italie.
Si vous ne savez que faire des Paccheri, Zitone, Puntalette ou Picci, nous nous chargerons de vous les faire découvrir.

 

 

ravioli frais
Plus de 20 sortes de ravioli, pâtes, gnocchi, tagliatelle et trofie frais, vous sont proposés chaque semaine.

Fleurs de courgettes, cèpes, truffes, citron, pesto, orties, artichauts, chocolat, sont les plus originaux à moins que vous ne préfériez ceux farcis à la viande, les gnocchi ettagliatelle frais tout simplement.

 

 

 

asparagus rice with fork on dish and red wine

Aucune excuse pour ne pas réussir votre risotto !

Qu’il soit Arborio, Carnaroli ou Vialone Nano ces riz raffinés pourront être préparés à la Romana, Fiorentina, Milanese, Veneziana, Napolitana ou bien selon votre imagination.

 

 

 

 

 

polenta

 Patience, une bonne polenta se prépare entre 45 minutes et 1 heure, c’est affaire d’amour et de générosité.

Agrémentée de truffes ou de cèpes ou tout simplement nature, elle accompagnera délicieusement les viandes ou volailles en sauce.

Que les plus pressés se rassurent, nous leur proposerons des polenta rapides qui seront prêtes en 3 minutes.
Mais Chut …