Fiorentina

Cafés

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L’Italie, terre de gastronomie par excellence, est célèbre dans le monde entier pour sa charcuterie, ses pâtes, ses pizzas,
mais aussi pour son café.

Chez Fiorentina :
le « sang chaud » de l’Italie se retrouve dans les arômes
doux ou corsés de ses cafés …

Le café italien est réputé pour son goût particulier et pour les différentes textures qu’il peut prendre.

Si le cappuccino et l’expresso sont déjà devenus des grands classiques aux quatre coins du globe, il existe d’autres cafés italiens moins connus du grand public, mais tout aussi savoureux et authentiques.
Pour partir à leur découverte, voici tout ce qu’il y a à savoir sur les cafés italiens …

Si les incontournables cappuccino et expresso sont les deux cafés les plus réputés, les italiens ont plus d’un tour dans leur sac et consomment aussi du café glacé, granité ou encore le double-expresso.

Les italiens du nord apprécient le café corsé tandis que ceux du sud sont plus enclins à le boire plus doux.
Les « baristas » sont les maîtres du café car, assurant une fonction similaire à celle du sommelier, ils choisissent eux-mêmes les grains de café, les dosent et préparent une boisson personnalisée pour chaque clients. Ils peuvent satisfaire les goûts les plus exigeants en matière de café.

Si en Italie, le café est incontournable : nous avons sélectionné pour vous le meilleur qui soit : Illy

illyLe goût Illy a cette douceur qui lui est propre et que l’on perçoit immédiatement.
Son corps riche et enveloppant provoque sur le palais une sensation de plaisir tactile.
Tout comme dans une symphonie musicale, le thème annoncé est ensuite décliné par les solistes, qui l’enrichissent de notes fleuries et fruitées – caramel, pain grillé, chocolat, senteurs d’amande et miel – pour obtenir une sensation finale de douceur.

Même, et surtout, pour ceux qui préfèrent le café sans sucre.

 

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