[ Antipasti ]

Antiparti spécial terre
Les antipasti de la terre, c’est en Italie, une assiette composée de produits régionaux froids (légumes, charcuterie, fromages, poissons, olives…) qu’on sert avant le plat principal, un hors d’œuvre pour ainsi dire. Chez fiorentina, c’est une institution, et vous en trouverez plus de 70 délicieusement différents : Involtini de bresaola, poulpes moscardini, champignons farcis au speck, artichauts à la romaine..
Notre sélection en boutique

Artichauts :  A la Romaine,  Tiges,  Grillés,  A la Pugliese, Au Thon

Aubergines grillées

Brochettes de légumes

Champignons : Farcis au Speck ou à la Tomates, Cèpes, Mélange Forestier

Courgettes grillées

Fenouil grillé

Fleurs de Câpres

Involtini : Aubergines, Bresaola, Courgettes, Poivrons, Speck

Mélange de légumes à la Calabraise

Oignons confits au Balsamique

Olives Douces de Sicile : Noires assaisonnées, Noires  Peranzana, Vertes des Pouilles

Olives farcies : Amandes ou Pecorino

Poivrons farcis : Thon & Câpres, Fromage

Tomates : Crème, Confites, Séchées

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